冬瓜炖虾的做法
配方:300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。
冬瓜炖虾的做法:
1、冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾枪和虾须,从背部切开抽出虾线,之后再次清洗。
2、锅中加适量油烧热,放入虾头,用铲子摁一下虾头,把虾油挤出来。
3、放入冬瓜块,加盐、水,盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟,冬瓜完全熟透。
4、冬瓜炖至软烂后,放入虾身,再稍微炖一会儿,看到虾身变成红色即可关火,出锅。
小贴士
1、虾放进去的时间一定不要太久,太久会老,没有鲜嫩的口感,味道也会差。
2、虾枪一定要剪去,吃的时候不会扎嘴,还有利于虾脑出来,虾脑出来了,汤色,味道才好。
冬瓜和大虾在一起的做法大全
对虾焖冬瓜
【主料】
干瑶柱20g、对虾干4只、冬瓜600g
【辅料】
油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱花适量
【做法】
1.瑶柱和对虾洗净,干贝稍用刀背拍碎下,容易出味
2.冬瓜去皮,去籽,切适量大小;
3.热油锅,下姜蒜,瑶柱一起爆香一下
4.然后下冬瓜翻炒一下;
5.注入适量的水,差不多到冬瓜面就可以啦;
6.然后盖好盖子大火煮开5分钟,转小火再焖煮约约10-15分钟;
7.加入适量盐调味;
8.关火,下葱花即可!
今天我用干贝来做焖冬瓜,那汤味浓郁,超级好喝,焖冬瓜里再放上几只虾,那就是鲜上加鲜啊。冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;这样的一道美食适合很多的人,可以补充丰富的钙质,维生素和矿物质,可以清热去火,同时还可以滋补肝肾的哦,对于脾胃虚弱人群来说最好要少吃,以免对肠胃有所刺激,这样的一道食谱赶紧来试试吧。
对虾焖冬瓜的具体的做法和它的营养价值,大家都有所了解了吧,经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素,而且还可以让你变得更加的美丽哦,补肾壮阳清热去火通经活络,补充维生素和氨基酸,是不错的补品。
冬瓜炖虾的做法 冬瓜炖虾怎么做好吃
食材
主料
冬瓜
250克
大虾
250克
辅料
葱
10克
姜
3克
清水
适量
盐
5克
花生油
25毫升
步骤
1.冬瓜去皮洗净切厚片。
2.大虾去须洗净。
3.热锅下油,放入葱姜炝锅。
4.倒入大虾。
5.翻炒至大虾出油。
6.放入冬瓜。
7.翻炒至断生。
8.加入清水、盐和剩余的葱姜末炒匀烧开。
9.盖盖转小火炖18分钟关火即可。