大家好，今天小编来为大家解答揭秘姐弟俩土豆粉配方这个问题，姐弟俩土豆粉的来历很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
姐弟俩土豆粉里面放的闷子怎么做
闷子的做法：
主料：粉条500克
辅料：甘薯粉250克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克调料：植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克
做法： 1、将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
2、葱切花，姜切末；
3、猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
4、将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
姐弟俩土豆粉创始人是谁
姐弟俩土豆粉创始人是河南西华县人。西华县素有胡辣汤之乡的美誉，创始人凭借自己多年培养的大厨手艺让家乡人对他制作的美食赞不绝口。在2001年它创业的想法开始实践并开始创立门店，短短时间就发展成现在众人皆知的土豆粉美食品牌，能做到这样的程度真的非常不容易。
姐弟俩土豆粉创始人背景
宋宝民出生在西华县，家乡的胡辣汤颇有盛名。家里有五个兄弟，他是老四。90年代，担任父亲创办的醋厂厂长，还得做销售人员。由于父亲是村支书，家里来客人，他还得做大厨，在一次次实践过程中他的手艺练就得炉火纯青，吃过他美食的人们都对他赞不绝口。吃过他做的美味菜肴，仍然想要再次品尝，人们纷纷夸他有着难得的好手艺。
姐弟俩土豆粉怎么做
土豆粉的配方
原料:半只鸡、土豆粉、黄豆芽、海带。
配料:葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎。
1.半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开。
2.然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)。
3.将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用。
将土豆粉煮一下:
1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软。
2.然后放入开水中煮至通透。
3.捞出在凉水下过凉待用。
姐弟俩土豆粉的配方是什么
需要提前准备好的材料包括：土豆粉适量、豆腐皮一张、炸豆腐 2块、海带 30克、香菇 2朵、金针菇 2把、瘦肉 100克、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋 1个、面粉适量、生抽适量、青菜 3颗、香菜适量、芝麻酱适量。
1、清水加入洗净的排骨，放入姜片，葱段，红枣，砂锅要用小火炖两个小时。
2、把瘦肉切块。
3、切好的肉块加入面粉，黑胡椒，老抽，鸡蛋，搅拌均匀。
4、热油锅里炸至熟透，豆腐切片也炸至金黄。
5、金针菇、炸豆腐，豆腐皮，海带切细条。
6、锅内放油加热，放入切好的香菇，翻炒均匀。
7、加入豆瓣酱，甜面酱，炒匀。
8、放入肉块炒均匀后加入一点热水炒至水分快干出锅备用。
9、锅中放油，加入蒜末，豆瓣酱。
10、加入清水，配菜。
11、放入土豆粉，盐，生抽，糖，拌匀。
12、土豆粉膨胀后加入青菜，味精和鸡精。
13、出锅后放上提前煮好的鹌鹑蛋，加入肉酱，芝麻酱，香菜，完成。
关于揭秘姐弟俩土豆粉配方和姐弟俩土豆粉的来历的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
