很多朋友对于泰国芒果糯米饭介绍和泰国芒果糯米饭的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
泰国的芒果糯米饭的由来是什么为什么这么有名
泰国的芒果糯米饭的由来是什么?为什么这么有名?
泰国著名rap歌手Milli在美国加利福尼亚州举办的科切拉音乐会舞台上吃芒果糯米饭,相关视频被传来网络后,泰国中国掀起了“芒果糯米饭热”,许多店铺的芒果糯米饭越来越热销。与此同时,当日相关Milli的话题讨论也迅速走上泰国推特热搜发展趋势排行榜第一,许多泰国粉丝们反响强烈“Milli是泰国的骄傲”。
来过泰国或是对泰国了解的朋友应该对芒果糯米饭都不陌生,这也是泰国一道国民美食,那今天就来说说泰国的芒果糯米饭的前世今生吧~
01由来泰国一年四季都生产青芒,本地人想出了不同的青芒吃法,在其中最有名的便是芒果糯米饭啦。当檽米遇上了青芒再配上椰子奶,清爽的美食就是这样简易实现了,你可能会想,芒果糯米饭不就是青芒加檽米嘛?没什么独到之处,越简单的东西,想做到最好就会难,那样新鲜水果与檽米的搭配,藏着很多奥秘。
泰国是亚洲关键的大米交易国家之一,当地人的生活从古至今就跟大米紧密地结合在一起,稻米不仅仅是每一餐饭的主要食材,也具有文化意义。
泰国人相信稻谷守护女神(MaePhosop)守卫稻谷植物,使他们看起来身心健康充沛,因此农民们在不同的栽种环节,都是会举办祭拜女神的典礼。在水稻种中,最著名的就是檽米,泰国东北部地区传统式上有以江米为主导食,芒果糯米饭就是其中一道经典美食。
02为什么这么有名芒果糯米饭尽管做法简单,但口味层次丰富,除开刚进口时的香甜,伴随檽米、黑糖混和以后造成的奇妙口味,让人回味无穷。
泰国的芒果糯米饭往往知名,是因为对食材的选择是非常讲究的。选用的芒果是又大又香的泰国当地金子青芒,加上茉莉香檽米,再加上黑糖的调合,芒果香滑无丝,通道润化,檽米柔韧性不粘腻,一瞬间全部的食材在口中幽幽溶化,真的不是用简单美味就可以描述。
在泰国无论街边小摊,还是饭店市集,都能看到芒果糯米饭的身影。来到泰国的朋友一定不能错过这道美食哦!温馨提示:对芒果过敏的朋友还需谨慎选择噢。以上就是全部内容了,大家还有什么想法欢迎评论区留言讨论。
泰国的芒果糯米饭,到底是怎么做的呢
泰国的芒果糯米饭,到底是怎么做的呢?
芒果糯米饭是泰国传统小吃、糯米、浓郁的椰浆、天然色素的盘子豆花和香兰叶染色色,使芒果糯米饭变得美味,感受异国他乡的味道。根据食谱可以制作1200克烹饪糯米饭,如果制作少量的话,可以根据食谱的比例减少食量。
芒果糯米把米洗干净,用烧开水煮碟豆花,把碟豆花汁放入锅中染糯米颜色,泡糯米最少 3-4个小时把糯米捞出来蒸糯米饭使用的是泰国的传统容器,是用竹子编的(也可以用普通的蒸笼)蒸糯米过程,每15分钟翻滚一次为了让所有的糯米受热均匀。等糯米时可以准备泡糯米的椰浆,把椰浆放入锅中,用小火慢煮,煮开开后关火再放入砂糖、盐巴,锅里可以放香兰叶提香。糯米蒸好以后,把它放入准备好的椰浆中搅拌,搅拌的时候一定要轻轻的,否则会影口感。搅拌好以后,盖上盖子,闷10分钟后轻轻的再搅拌一次,盖上锅盖大概20多分钟后看糯米吸收完水分,我们的糯米就做好了。最后做淋在糯米饭上的蘸水,用椰浆,糖,盐巴调味道,然后使用水和粘米粉来提升椰浆的浓度,别忘放香兰叶提升香味。煮的过程一定要小火,浓度变稠以后,就可以准备出锅了。
泰国芒果糯米饭是泰国的特色食物。清新甜蜜的芒果配有椰子奶茶味道强的糯米饭和香糯米,是美味的甜点和主食。泰国的芒果糯米饭是众所周知的食物,在夜市或购物中心随处可见,价格也各不相同。泰国芒果糯米饭需要的原料是甜芒果、柔软的椰浆(不是饮料椰汁)、糯米。椰子糯米饭的制作方法:将糯米洗净,倒入多余的水,放置1个小时后,用电饭锅蒸糯米饭,用调味料椰浆代替一半的料理物。蒸椰子糯米饭(最好是冷食),搭配新鲜柔软的芒果肉,撒上柔软的调料椰浆即可食用。方法简单,食材购买也简单。首先,糯米在超市、市长/市场和购物中心都可以买到,更不用说芒果了,重点是泰国菜中不可缺少的调味料椰浆。一定要买调味料椰浆,泰国椰浆最好。
泰国芒果糯米饭的口感特点有什么
泰国芒果糯米饭是一道非常受欢迎的泰国甜品,它的独特口感和丰富的味道使其在全球范围内都享有盛誉。这道菜的口感特点主要有以下几点:
首先,泰国芒果糯米饭的口感非常丰富。这道菜主要由糯米、新鲜芒果和椰奶组成,每一口都能品尝到这三种食材的独特口感。糯米的口感软糯,芒果的口感鲜嫩,椰奶的口感浓郁,三者相互融合,形成了一种丰富而独特的口感。
其次,泰国芒果糯米饭的口感层次分明。糯米经过蒸煮后,口感变得软糯而有弹性,与新鲜芒果的鲜嫩口感形成鲜明对比。同时,椰奶的浓郁口感又为这道菜增添了一层丰富的层次感。这种层次感使得每一口都充满了惊喜,让人回味无穷。
再次,泰国芒果糯米饭的口感细腻。糯米经过精心蒸煮,口感细腻而不失弹性。新鲜芒果的口感也非常细腻,与糯米的口感相互映衬,使得整道菜的口感更加细腻。
此外,泰国芒果糯米饭的口感甜而不腻。虽然这道菜的主要食材都是甜味的,但是通过调整各种食材的比例,以及添加一些香料如香兰叶等,使得这道菜的甜味恰到好处,既不会过甜,也不会让人觉得腻。
最后,泰国芒果糯米饭的口感还有一种特别的热带风味。这主要是因为使用了椰奶和新鲜芒果这两种典型的热带食材。椰奶的浓郁口感和芒果的鲜嫩口感相结合,给人一种身处热带的感觉,这也是这道菜受到全球欢迎的一个重要原因。
总的来说,泰国芒果糯米饭的口感特点是丰富、层次分明、细腻、甜而不腻,具有特别的热带风味。这些特点使得这道菜在全球范围内都受到了广泛的欢迎。无论是作为甜点还是作为主食,泰国芒果糯米饭都能给人带来一种独特的美食体验。
关于泰国芒果糯米饭介绍的内容到此结束,希望对大家有所帮助。