一、芥兰苔怎么做好吃
芥兰苔是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，做法多样，以下是一道简单的家常做法：
芥兰苔、蒜瓣、食用油、蚝油、料酒、特鲜酱油、盐
3.烧热锅，加入适量食用油，油热后放入一半的蒜末炒香，至金黄色。
4.放入芥兰苔，翻炒均匀，使其受热均匀。
6.倒入适量蚝油、料酒和特鲜酱油，翻炒均匀。
7.芥兰苔炒至变软，加入适量盐调味。
8.继续翻炒均匀，直至芥兰苔熟透。
这道蚝油炒芥兰苔的做法简单，口感鲜美，清脆爽口。根据个人口味，可以适当调整调料的用量。此外，芥兰苔还可以与其他食材搭配，如肉类、豆腐等，做出更多美味的菜肴。
二、素炒芥兰家常做法
芥兰500克、姜、蒜蓉、小米辣、盐、糖、胡椒粉、酱油、淀粉各适量。
1、芥兰去掉老一点的头，清洗干净。
2、蒜头拍扁切粒、小米辣切粒、姜切成丝。
3、起锅烧水，水开后加两片姜，一勺油。
7、起锅烧油，加入蒜头粒、姜丝、小米辣，煸炒一分钟。
9、加入一小勺糖、胡椒粉，盐，和淀粉水慢慢搅拌均匀。
10、加入焯好的芥兰，翻炒一分钟，让每一根芥兰都吸上酱汁。
11、码放整齐，倒入一大勺锅里的酱汁即可以
三、炒芥兰家常做法
1、芥兰清洗干净，叶子用手掰断，菜梗斜切，厚一点。
2、热锅凉油，油热后，加点盐防爆油，小火下蒜米爆香。步骤4/5?
3、芥兰入锅翻炒，然后加少量水盖锅两三分钟。喜欢清脆可以一直翻炒
