海马炖汤的做法大全
海马煲汤的做法如下：
用料：海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量。
1、准备好材料。
2、猪骨用开水焯去血沫，将焯去血沫的猪骨放入沥水篮里冲洗一下。
3、各种材料用清水冲洗一下，然后放入炖盅里。
4、放入焯去血沫的猪骨，炖盅里加满水。
5、然后放入电炖锅里隔水炖3个小时。
6、最后加入轻盐昆布酱油调味即可。
7、完成。
8、近看。
海马干怎么煲汤
1、准备材料：石斛：15克、海马：1对、猪腱肉：500克、淮山：20克、肇实：20克、蜜枣：1个、姜：1片、盐：适量。
2、把食材用清水洗干净备用。
3、把海马切成细粒状备用。
4、将食材放进汤锅，然后加入适量的清水。
5、加入海马
6、猪腱肉放进热水锅里焯水，再用清水洗一下，去除浮沫。
7、猪肉放汤锅里。
8、盖上锅盖，大火烧开转中小煲90分钟即可。
干海马煲汤前怎么清洗
取一盆温水；将干海马放入泡20分钟左右；用一把软毛牙刷，把海马表皮黑色刷掉；刷到整个海马呈米黄色；然后就可以炖汤了。海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能。
清洗海马步骤
1、取一盆温水。
2、将干海马放入泡20分钟左右。
3、用一把软毛牙刷，把海马表皮黑色刷掉。
4、刷到整个海马呈米黄色。
5、然后就可以炖汤了。
海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。
冬虫夏草海马汤
材料：鹿肉100克。
辅料：海马18克，冬虫夏草9克，枣（干）20克。
调料：姜5克，盐3克。
做法：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
海马三鲜汤
材料：海马10克，牡蛎肉200克，淡菜100克，紫菜20克，料酒、葱姜汁各15克，醋2克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤800克，芝麻油5克。
做法步骤：
1、牡蛎肉治净。锅内放入清汤，下入海马烧开，煮约20分钟，下入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开，煮透。
2、下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开，煮至微熟。
3、下入紫菜、味精、胡椒粉烧开，略煮，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。
海马乳鸽金针汤
材料：净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许。调料精盐1小匙、鸡粉1／2小匙、顶汤适量、白酒2小匙。
做法步骤：
1、将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水；党参泡洗干净待用。
2、锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。
