一、红枣花生粽子怎么包好吃
主料糯米500克红枣180克花生200克辅料绵白糖200克
红枣花生粽子的做法步骤11.糯米清水寖泡24小时,寖泡的时候放冰箱冷藏,以防变质,还需要多次换水。
红枣花生粽子的做法步骤22.花生和红枣提前2个小时清洗干净,清水寖泡备用。
红枣花生粽子的做法步骤33.粽叶水煮20分钟,冲洗数遍,清水寖泡以防变干。
红枣花生粽子的做法步骤44.准备绵白糖。
红枣花生粽子的做法步骤55.粽叶剪掉一块头。
红枣花生粽子的做法步骤66.两个粽叶堆叠,卷成漏斗状。
红枣花生粽子的做法步骤77.放入糯米,中间放入花生和红枣
红枣花生粽子的做法步骤88.在放入糯米和白糖,用勺子按压结实。
红枣花生粽子的做法步骤99.两侧的粽叶向中间对叠。
红枣花生粽子的做法步骤1010.在用筷子压住。
红枣花生粽子的做法步骤1111.上面的粽叶覆盖下来,整个包起来。
红枣花生粽子的做法步骤1212.再用粽绳捆绑。
红枣花生粽子的做法步骤1313.以此类推做好全部的粽子,放入压力锅内胆中,水量莫过粽子。
红枣花生粽子的做法步骤1414.开启慢炖程序,炖4个小时即可出锅。
二、蜜枣粽子的做法
蜜枣粽子属于家常菜菜谱,主要原料是糯米、蜜枣;工艺是煮,制作难度简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
蜜枣粽子的配料:棕叶、水、盐;
1、糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣。
2、再填入糯米至满,使劲压实;包成等腰三角形,再取一片粽叶,从等腰三角形的顶点开始,完整包裹一圈至开始的地方,围绕顶点再绕一圈至三角形底部;取粽针在靠近顶点下3厘米处穿透粽子,并象穿针引线一般把粽叶的尖部穿过针眼,稍用力把粽叶引出,且固定、包裹扎实。
4、放入压力锅加清水,煮1—1个半小时至熟即可。
在包粽子的时候要注意,包为“漏斗”的底部应为密封状,以避免之后填充物的泄漏。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,在煮粽过程中不要添生水,要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮,煮好以后趁热取出。
三、红枣豆沙花生粽的做法,红枣豆沙花生粽怎么做
红枣豆沙花生粽的做法步骤11.准备食材,糯米和花生提前一天泡好。
红枣豆沙花生粽的做法步骤22.粽叶在开水中焯一下,再泡两分钟,并刷洗干净。
红枣豆沙花生粽的做法步骤33.在糯米中加入适量花生葡萄干和白砂糖,拌匀。
红枣豆沙花生粽的做法步骤44.清洗后的粽叶把硬梗剪掉。
红枣豆沙花生粽的做法步骤55.准备两张粽叶重叠在一起。
红枣豆沙花生粽的做法步骤66.从中间旋转涡成锥形,下面的锥底一定要没有缝隙,这样才不会漏出来。
红枣豆沙花生粽的做法步骤77.里面加入一点糯米再加入红枣和红豆沙。
红枣豆沙花生粽的做法步骤88.再加入一点糯米,压实。
红枣豆沙花生粽的做法步骤99.然后把两边向中间窝,再把上面的向下。
红枣豆沙花生粽的做法步骤1010.两个手压牢。
红枣豆沙花生粽的做法步骤1111.然后用绳子系牢,依次包好其他的。注:我用的是棉线绳,大家不管用什么绳子都要系牢。
红枣豆沙花生粽的做法步骤1212.坐锅上水,水要没过粽子,冷水煮2个小时。
红枣豆沙花生粽的做法步骤1313.粽子出锅了,特别的软糯香甜。