红烧肉菜谱红烧肉食谱
1、大家好大全，今天小编来为大家解答红烧肉菜谱红烧肉食谱这个问题，红烧肉的配菜做法大全很多人还不知道做法，现在让我们一起来看看吧，五花猪肉450克配菜。
2、冰糖30克。3小盐红烧肉，生抽2大匙。料酒2大匙，清水1000。准备工作，猪肉切成3030方块，大葱切长段食谱。
3、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2。捞起洗净备用。2菜谱，锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
4、至锅内开始冒烟时红烧肉，冰糖溶化变成深褐色。先加入大葱。八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒菜谱。煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
5、6配菜，加入清水食谱，水量刚没过肉块做法。加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1，3时把姜片菜谱。大葱夹出大全。
红烧肉的配菜做法大全
1、约50分钟时做法，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可红烧肉。炒糖色的功效不但可以让肉色泽红亮，而且炒过的糖也带点焦糖的香味，这是用酱油上色无法替代的。在糖色炒好后做法，加入的葱菜谱。肉水份要沥干，不然热油遇水会溅出来大全。
2、做红烧肉调味料要掌握好，要甜甜咸咸。各不抢各的味配菜。要做的肥肉肥而不腻食谱。瘦肉瘦而不柴红烧肉，炖肉的火侯和时间都要足食谱。
3、喜欢吃口感硬的大火开后，小火炖约40分钟。喜欢吃软的炖60。
4、我所谓的小火，是将煤气的中心点的火开着。最后收汁的时侯，要在旁边照看着，以免把汤汁收的太干，就剩下油了，见着冒泡泡的时侯，再翻炒几下就可以了。五花肉800克做法，八角15克大全，香叶1片配菜，葱段50克，姜片30克，白砂糖20克。酱油25克红烧肉，黄酒30克食谱，冰糖25克，花生油15克。
5、先把五花肉切成2，5厘米见方的块儿。砂糖彻底融开大全，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮做法。
