东北糯米粽子
1、包粽子的米分为两种材料，江米和糯米北方。有的时候混着用米粽，江米会越泡会越黏做法，包的粽子越好吃糯米。
2、只要泡米的方法正确东北，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。包粽子的糯米最佳浸泡时间为，沥水时间30分米粽，浸泡时间40分糯米，米和水的比例为一比二东北，浸泡水温30度左右北方。这样泡出来的糯米粽子，做成粽子色泽洁白材料，有光泽做法，具有粽子特有的香气，口感黏度适中东北，精而不烂粽子。多色糯米包出的粽子色泽鲜艳米粽，五彩斑斓北方。
3、再加上它的滋润柔软材料，醇正平和做法，味道富有植物清香糯米，吃起来令人回味无穷粽子，且具有一定的药用价值。一般来说常见的白粽子是不需要调味的北方，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸着白糖做法，蜂蜜之类的调料来吃米粽，也可以直接吃原味的。糯米粽子的口感比较黏东北，即使没有调味吃起来也不会觉得单调材料。如果是包甜粽子的话北方，可以在糯米中加入金丝蜜枣糯米，葡萄干做法，红豆沙之类的配料东北，这些食材本身就非常甜粽子，蒸熟后直接吃也很香甜做法。
4、3米粽，如果是包肉粽的话，糯米就需要调味了北方，一般来说1米可以放入10盐，2勺酱油东北，20蚝油糯米。然后包裹肉馅即可粽子。如果是用腊肉或是卤肉做法，糯米可以不调味材料，因为腊肉和卤肉都是口味比较重的东北，配着白糯米吃就很好。重口味的话可以用卤肉汁给糯米调味粽子，口感也不错糯米。
5、以上内容参考北方，百度百科糯米。节庆食物东北。1材料，包粽子用的糯米生活中最常见的白色糯米，而白色糯米包括长糯米和圆糯米这两种。这两种糯米的口感会有所不同北方，具体可以根据自己的喜好进行选择粽子。
北方粽子的做法和材料
1、长糯米即粗糯材料，糯米一般在南方比较常见。颜色呈粉白粽子，不透明状米粽。
2、适合老人家吃。圆糯米糯米。
3、一般长在北方东北，以东北最为盛产做法。白色不透明北方，口感甜腻材料，黏度稍逊于长糯米做法。五常糯米和东北糯米相比五常糯米包粽子好吃些米粽。因为五常糯米黏性和甜度都非常好糯米，口感软糯糯米。
4、2材料，而东北糯米黏性和甜度都比五常糯米要差一点北方，而且煮熟后看着外观不是很好米粽。所以五常糯米和东北糯米相比五常糯米包粽子好吃些。
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