我想开个正新鸡排店,我前期要准备些什么事情
1、首先就是最重要的，资金，包括固定投入以及流动现金。至于具体需要多少资金，一是要根据自己的实际经济情况酌情考虑;二就是要根据自己制定的发展规划而定了。不过一般来说，一家鸡排店，不论是10来平方米的档口式还是几十平方米的店铺，固定投资一般10万以内都可以搞定。
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3、其次，就是供应渠道的建立，简单地说就是要解决原材料采购。毕竟，鸡排店的立店之本就是鸡排口味，这自然离不开原材料品质的支持。作为鸡排店对鸡肉、腌料、调料等原材料的需求量本身就大，如果每次都是临时采购，一成本增加二是未必能买到合适的，因此建立一条专用的供货渠道很有必要，从节省时间以及精力甚至资金方面都很有效果。这一点，选择正新鸡排加盟，总部会统一给加盟商提供原材料。
4、第三，店员素质等店铺形象的建立。对于一家店铺而言，顾客的第一眼印象就决定了是否能产生消费的欲望。而定位于小吃的鸡排尤其如此，从店面装修到店员素质，作为经营者都应该围绕其产品进行形象打造，建立消费者的情感认知。
5、最后，就是运营活动一定要推行。市面上的鸡排店相当多，竞争压力可想而知，想要提高自己的竞争力，好的促销活动必不可少。借助节庆日等活动来拉动鸡排店与消费者之间的距离，将促销活动打进消费者的心理，店面的人气和口碑将会迅速积攒，有助于长期经营。
6、正新鸡排店的经营和其余餐饮类别的店铺一样，同样是一个需要长期经营、积淀口碑的行业;更需要从业者在前期付出相当程度的汗水，因而，提前做好功课对于开店大有裨益。
正新鸡排能自己开店吗
1、销售额：正新鸡排菜单上的这些产品单价一般都在10-15元左右，正常情况下一天大概能卖出300杯左右的产品，每份单价就按10元算，一天的销售额就是3000元。月销售额=3000×30=90000元
2、毛利润：一般来说，单份正新鸡排的成本保持在50%左右，所以每月的毛利润=销售额×毛利润率=90000元×50%=45000元
3、月投入(原料费除外)：每月的店面租金大概5000元左右，根据店面的实际情况，租金会出现上下浮动的情况，我们就取一个大概的平均值5000元。据统计，每月店面的水电等杂费大概在1000元左右。每月设备的使用会有所损耗，需要一小笔钱用于设备的维修，这笔维修费大概在600元的样子。如果店面聘请了3个店员的话，每个人的工资在2000元/月，因此，人员薪金投入=2000×3=6000元。
4、正新鸡排月纯利润：月纯利=毛利润-月投入=45000元-12600=32400元
投资正新鸡排，前期筹备建议预留5万元的备用资金，不仅有利于店铺顺利营建，也有利于店铺后期的正常运营。正新鸡排的加盟属于小本投资，一般设备费用3万元左右，装修费用2000-3000元/平。一件15平米左右的店铺总投资13万左右。当然，这只是大概的费用，具体的情况还是需要根据当地的消费水平、租金情况不同而变动。
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开一家正新鸡排加盟店一般要投资多少钱
2019年正新鸡排小店加盟投资总体在5-10万元。想要加盟正新鸡排，首先要符合正新鸡排加盟条件，然后根据正新鸡排加盟流程来加盟正新鸡排开店。正新鸡排加盟合作详细流程如下：
1、咨询申请：通过留言咨询了解信息。
2、申请开店：传真、网上提交或直接携带申请表到公司，也可直接与招商经理沟通联系，互动交流相关情况，确定初步合作意向，预定名额。
3、考察论证：携个人身份证件赴总部现场参观、考察、洽谈，了解项目及合作具体事宜。
4、签定协议：达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，交纳相关费用，投资个人或企业的资料总部存档，将依据区域保护原则限额开店。
5、筹备阶段：正新鸡排加盟和设备大概要多少*?正新鸡排小店加盟投资总体在5-10万元。总部委派专人协助选址，给予合理的建议，提供统一的店面装修方案及时装修，接受专业的技术和营销培训。
6、物流配送：按照您的投资方案和投资类别及相应的配送政策，由培训物流中心积极为您办理相关开业赠品配送，及时安排发送专业设备。
7、隆重开业：按照总部策划的开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，如在当地电视台插播文字广告、户外宣传、手机短信、印制宣传单等;选择较适合的开业时间(周末或节假日)，举行一定的庆典营造氛围，正式开业。
8、后续服务：开业后，总部售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训等不定期免费后续服务。
1、所谓加盟，就是总部将品牌授权给加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给加盟店。也就是说，总部必须先取得国家工商行政管理总局商标局所颁发的商标注册证才行。加盟者在加盟前，务必要先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地加盟。
2、管理规章的问题。一般的加盟合约内容少则十几二十条，多则七、八十条上百条，不过通常都会有这样一条规定，「本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理。」如果加盟者遇到这样的情形，最好要求总部将管理规章附在合约后面，成为合约的附件。因为管理规章是由总部制定的，总部可以将合约中未载明事项，全纳入其管理规章之中，随时修改、为所欲为，届时加盟者就只好任由总部摆布了。
3、关于违约罚则。由于加盟合约是由总部所拟定，所以会对总部较为有利，在违反合约的罚则上，通常只会列出针对加盟者的部份，而对总部违反合约部份则只字未提。加盟者对此应可提出相对要求，明定总部违约时的罚则条文，尤其是规定总部应提供的服务项目及后勤支援方面，应要求总部确实达成。
