雪花花生米
平底锅倒入清水和白糖，小火加热，不停搅拌，有很多气泡，拿铲子粘下可以拉出丝来倒入刚刚熟的花生拌匀
再筛入淀粉拌匀小火迅速拌匀带花生裹满糖霜变的干脆，就可以关火入盘
花生拌凉菜
胡萝卜、芹菜和豆腐干切成小丁；
锅里放很少量油，依次加入胡萝卜、芹菜和豆干，稍加翻炒，可加少量盐提味；
将炒熟的蔬菜丁和熟花生倒入容器，加入香油和醋，拌匀即可。
洋葱拌花生米
所用材料:洋葱二个.指天椒一个.香菜二棵.熟花生米.生
抽.盐.鸡粉.香辣王少许.香油.
做法:1.洋葱切成条.指天椒切成圈.香菜切成段.
2.用小碗将香油.生抽.盐.鸡粉.香辣王调成拌汁.
3.将做法1的材料和熟的花生米放在一个盘里.
然后将调好的拌汁浇在上面即可.
水煮花生如若吃不完，可以将剩余部分进行冷藏保存，而不是冷冻。因为冷冻会使花生的口感和质地发生变化，影响其口感和口感质量。
冷藏是将剩余的水煮花生放在密封的容器或袋子里，放入冰箱中保存，可延长其保质期。但是，需要注意的是，冷藏的时间不宜过长，最好在2-3天之内食用完毕，以保证其新鲜度和口感质量。如果要长时间保存，可以选择将其烘干或泡制成腌制品等方式进行保存。
1斤干花生米炒了还剩九两。
在正常情况下，即使你认为是很干的花生米，但是这不是绝对的，干花生米中仍有少量水分存在。就是百分之百的干花生米放置时间久了，也会吸入少量水分，这是客观规律决定的。更何况，干花生米在锅中炒熟，也会被炕去一小部分的水分。所以一斤干花生米炒后还剩九两还是比较会理的。
剩的油炸花生米，要依据情况来吃:
1.如果花生米已经剩的时间非常长了，那么就不建议吃了，因为花生米容易发霉，吃过之后容易中毒，去医院住院就得不偿失了。
2.如果要是短期内剩的油炸花生米，可以拍一些黄瓜，里面放上一些蒜末，一些蚝油拌一些盐就非常好吃了。
食材
主料
熟花生
30g
熟黄豆
30g
辅料
水
1000ml
糖
适量
步骤
1.准备半杯花生和半杯豆子。
2.加水泡发。
3.泡好的黄豆花生清洗干净。
4.将豆类放入豆浆机内。
5.加水至中间水位线。
6.盖好，通电，选择湿动功能。
7.25分钟后，香浓豆浆做好了。
8.用塞子过一下。
9.加入适量红糖搅化。
10.盛碗即可。
小贴士
1、豆类不管生熟的，都提前泡发，湿豆不容易损伤豆浆机刀片。2、炒过的豆类打豆浆更香更好喝。3、糖根据自己喜好添加，放点红糖挺不错的。
